Barista Advanced Training

تدريب معد القهوة المستوى المتقدم

المدة: 5 أيام (3-4 ساعات يوميا)

سيحصل المشارك بالإضافة إلى جميع المواد التدريبية في باريستا فاونديشن على ما يلي:

1. اختيار حبوب البن. والتي ستمنح المشارك المعرفة اللازمة لتحديد وشراء حبوب القهوة المناسبة للاستهلاك بناءً على أصل القهوة ومستوى التحميص وتاريخ التحميص ونوع التحضير المطلوب استخدامه (اسبريسو أو التحضير اليدوي  - القهوه المقطرة ).

2. جلسات فن اللآتيه الخاصة والتي سوف يزود الباريستا بالمهارات اللازمة لإنشاء فن لاتيه مبتكر وعالي الجودة بناءً على التقنيات المعتمدة من جمعية القهوة المتخصة (SCA) والمعايير العالمية.

3. تقنيات التحضير اليدوية المتقدمة التي تشمل Chemex و AeroPress و Cold Brew و Cold Drip و Mokka Pot، وكاليتا.

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

Barista Advanced Training

Duration: 5 days (3-4 hours per day)

The participant will receive in addition to all the training materials in the Barista Foundations the following:

1. Coffee Beans selection. Which will give the participant the knowledge needed to decide and purchase the right coffee beans for consumption based on the coffee origin, roasting level, roasting date, and type of brewing to be used (Espresso or Manual brewing).

2. Special Latte Art sessions which will equip the Barista the necessary skills to create creative and high quality Latte Art based on the approved techniques of the Speciality Coffee Association (SCA) and worldwide standards.

3. Advanced Manual brewing techniques that include Chemex , AeroPress, Cold Brew, Cold Drip, Mokka Pot, and Kalita.